Vinos iluminados. Cataluña poliédrica
En Cataluña se podría construir un poliedro de múltiples caras. Convergentes y divergentes. Grandes y potentes denominaciones de origen con pequeñas regiones, viñedos recónditos con cultivo extensivo, personajes afamados e importantes empresarios con tími
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Alicante Bouschet. El examen de grado
Hace 20 años, los vinicultores del Alentejo quisieron conquistar el mundo con variedades y conceptos internacionales. Hoy se han vuelto más sabios. El interés se centra de nuevo en una variedad de uva que había caído dolosamente en el olvido.
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